【ディナー限定】2月限定カレーに関するお知らせ
– 2月限定カレーに関するお知らせ –
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毎月恒例となっております限定カレーは、『トリュフ香る大山鶏の黒胡椒薬膳カレー』です。
煮詰めた赤ワインとポルト酒と黒胡椒をたっぷり加え、 さらにトリュフオイルを入れることで上品かつスパイシーで芳醇な香りの特製カレー。 大山鶏のもも肉をベーコンとほうれん草を巻いて低温調理して、 しっとりジューシーに大山鶏の手羽先にはキーマカレーを詰めて揚げちゃいました。 付け合わせにレンコンのアチャールとポルチーニ風味のマッシュルーム、 バレンタインにちなんでほろ苦いカカオのチュイルを添えました。 寒い季節に濃厚で上品なカレーに仕上げました。 ぜひ、ご賞味ください。![]()