【ディナー限定】2月限定カレーに関するお知らせ

– 2月限定カレーに関するお知らせ –
いつもご利用いただきまして、誠にありがとうございます。

毎月恒例となっております限定カレーは、『トリュフ香る大山鶏の黒胡椒薬膳カレー』です。

煮詰めた赤ワインとポルト酒と黒胡椒をたっぷり加え、
さらにトリュフオイルを入れることで上品かつスパイシーで芳醇な香りの特製カレー。

大山鶏のもも肉をベーコンとほうれん草を巻いて低温調理して、
しっとりジューシーに大山鶏の手羽先にはキーマカレーを詰めて揚げちゃいました。
付け合わせにレンコンのアチャールとポルチーニ風味のマッシュルーム、
バレンタインにちなんでほろ苦いカカオのチュイルを添えました。
寒い季節に濃厚で上品なカレーに仕上げました。

ぜひ、ご賞味ください。